La segunda edición de Fundamentos de Bioquímica continúa con la peculiar solidez, claridad y rigor químico que caracterizaron a la primera edición, a la vez que actualiza sus contenidos para reflejar los descubrimientos más deslumbrantes de la bioquímica moderna. Los prestigiosos autores Donald y Judith Voet, junto con Charlotte Pratt produjeron una vez más una obra de investigación organizada en forma cuidadosa, escrita con claridad, que incluye múltiples ilustraciones sobre las estructuras de las moléculas biológicas, la actividad metabólica de las células y los principios de la biología molecular. En el libro se describen las técnicas de análisis más relevantes y, cuando corresponde, las correlaciones entre los conocimientos bioquímicos, la salud y las enfermedades humanas. El objetivo de los autores ha sido tanto facilitar a los estudiantes una comprensión profunda de la bioquímica como alimentar su capacidad de sorprenderse ante la química de la vida.
Novedades de la segunda edición:
# Explicación de los más recientes descubrimientos científicos de estructuras y funciones moleculares que incluye nuevos gráficos moleculares sobre los últimos hallazgos de la biología estructural.
# Temas de bioinformática en todo el texto con un apéndice de ejercicios acerca del uso de las principales bases de datos para la investigación sobre los ácidos nucleicos, las secuencias de proteínas, las estructuras proteicas y los inhibidores de las enzimas.
# Descripción de las técnicas de análisis más recientes, como espectrometría de masas, cristalografía de rayos X, secuenciación genómica y micromatrices del DNA.
# Más problemas al final de cada capítulo, con cálculos de ejemplos adicionales y más aplicaciones de los hallazgos bioquímicos a la salud y las enfermedades humanas.
# Recuadros de Caminos del Descubrimiento que destacan los grandes hallazgos y los investigadores clave en la historia de la bioquímica.